Ingredientes

• Cualquier salsa picante de este tipo se hace a base de pimienta de Cayena o chile en polvo, mantequilla derretida y vinagre. Se usa generalmente para bañar partes de pollo frito y se puede hacer suave, media o muy picante. También es común añadir otros ingredientes, como la salsa Worcestershire y ajo en polvo. De cualquiera de sus formas queda deliciosa.

Modo de preparación

30 grs. de mantequilla
1 cdta. de Maizena
1 cucharada de ajo en polvo
1 cda. de cebolla en polvo
1 cda. de pimiento morrón en polvo
2 cdas. de pimienta de cayena
1/2 taza de vinagre de manzana
1 taza de agua
1 cdta. de sal