Ingredientes

• 4 tortillas de maíz cortadas en tiras
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 chiles de árbol secos
• 1 lt. de caldo de pollo
• Aceite vegetal
• Sal al gusto
• Queso fresco rallado
• Aguacate en cubitos
• Crema agria

Modo de preparación

Precalienta el horno a 180°C. Coloca las tortillas de maíz en una bandeja para hornear y hornea durante unos minutos hasta que estén crujientes y doradas. Reserva.

En una sartén a fuego medio, calienta el aceite vegetal y agrega la cebolla, el ajo y los chiles de árbol. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada. Agrega los tomates a la sartén y cocina hasta que estén suaves. Licua la mezcla hasta obtener una salsa suave.

Regresa la salsa a la sartén y agrega el caldo de pollo. Deja que la sopa hierva a fuego medio-bajo durante unos minutos. Sazona con sal al gusto y agrega las tiras de tortilla a la sopa.

Sirve la sopa caliente y decora con queso fresco rallado, aguacate en cubitos, crema agria y más tiras de tortilla al gusto.