Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina
• 3/4 de taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/3 de taza de aceite vegetal
• 1 huevo
• 1/3 de taza de leche
• 2 manzanas peladas, sin corazón y picadas
• 1/2 taza de azúcar
• 1/3 de taza de harina
• 1/2 taza de mantequilla, cortada en cubitos
• 1 1/2 cucharaditas de canela en polvo

Modo de preparación

Precalienta el horno a 200 grados C. Engrasa el molde para 6 bollos o pon papel para hornear. Mezcla 1 1/2 taza de harina, 3/4 de taza de azúcar, sal, polvo de hornear y 1 cucharadita de canela. Agrega el aceite, el huevo y la leche. Incorpora las manzanas. Vierte la mezcla en los moldes preparados, llenándolos hasta la parte superior de la copa.

En un tazón pequeño, mezcla 1/2 taza de azúcar, 1/3 de taza de harina, la mantequilla y 1 1/2 cucharaditas de canela. Mezcla con un tenedor y vierte sobre los bollos sin hornear.

Hornea durante 20 a 25 minutos. Para comprobar si están listos introduce un pica dientes. Si sale limpio y sin grumos, están listos.