Ingredientes

• 3 dientes de ajo, picados
• 1/3 de taza de aceite de oliva
• 1/4 de taza de salsa de tomate
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimentón
• 1 kilo de camarón fresco, pelado y desvenado
• Palillos para brochetas

Modo de preparación

En un tazón grande, mezcla el ajo, el aceite de oliva, la salsa de tomate y el vinagre de vino tinto. Sazona con la albahaca, la sal y el pimentón. Agrega los camarones al tazón, y revuelve hasta que estén cubiertos de manera uniforme. Cubre y refrigera por 30 minutos a 1 hora.

Precalienta la parrilla a fuego medio. Pon los camarones en los palillos, perforando primero cerca de la cola y después cerca de la cabeza.

Engrasa ligeramente la parrilla con aceite. Cocina los camarones en la parrilla precalentada durante 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén opacos.