Ingredientes

• 1/2 kilo de harina
• 3 huevos batidos
• 75 gramos de mantequilla
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar refinada
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de levadura seca
• Azúcar granulada
• Aceite para freír

Modo de preparación

Se mezcla la harina, la levadura y el azúcar refinada. Cuando ya esta todo bien mezclado se agregan los huevos, mezclamos un poquito. Agregamos la leche y mezclamos y agregamos la sal.

Ya que tengas una masa homogénea agrega la mantequilla y sigue amasando. Si te queda muy pegajosa la masa agrega poquita harina más hasta el punto que ya no se te pegue. Pon la masa a reposar en un traste grande con harina en el fondo para que no se pegue. Tapamos con un plástico para cocina y dejamos hasta que la masa doble su tamaño o por alrededor de 1 hora.

Saca la masa y vuelve a amasarla un poco. Extiéndela hasta que te quede un grosor de 2 centímetros y con un vaso o un molde de donas forma donitas. Déjalas reposar hasta que se eleven.

En un traste con aceite caliente, mete las donas hasta que se doren. Escúrrelas y pásalas por el azúcar.