Ingredientes

• 200 gr de carne para bistec
• 1 tomate
• 1 o 2 chiles verdes
• ¼ de cebolla
Salsa de chile y tomate (al gusto)
• ¼ de taza de salsa de tomate
• ½ lata de champiñones
• Pimienta
• Ajo en polvo (al gusto)
• Sal (al gusto)

Modo de preparación

Picamos la carne en cuadros y los tomates en cubos. Tatemamos los chiles y cortamos la cebolla en tiras pequeñas.

Pelamos los chiles y los desvenamos para después cortarlos en rajitas. En un sartén con aceite caliente freímos la carne. Cuando la carne empiece a tomar su característico color oscuro, agregamos la verdura picada, salpimentamos y dejamos cocinar todo junto.

Cuando la carne esté hecha agregamos un poco de agua, las salsas, ajo molido, lo mezclamos y lo dejamos reducir, hasta que la salsa tenga una consistencia pastosa. 5 minutos antes de apagar el fuego añadimos los champiñones.