Ingredientes

• 230 gramos de espaguetis
• 1 manojo de cebollas verdes en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de raíz de jengibre fresco y picado
• 1/3 de taza de crema de cacahuate
• 1/4 de taza de salsa de soya
• 1/4 de taza de agua caliente
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharadita de azúcar blanco
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Modo de preparación

Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté lista y escúrrela.

Mientras tanto, mezcla el aceite y la cebolla en una sartén pequeña. Saltear a fuego lento hasta que la cebolla este tierna. Añade el jengibre, cocina y revuelve durante 1 a 2 minutos. Mezcla la crema de cacahuate, la salsa de soya, el agua, el vinagre, el azúcar y las hojuelas de pimiento rojo. Retira del fuego.

Mezcla los fideos con la salsa y sirve.