Ingredientes

• 1 kilo de pescado
• 1 kilo de camarón pelado
• ½ kilo de calamar en cubos
• 3 latas de verduras mixtas
• Orégano (al gusto)
• Pimienta (al gusto)
• Consomé de camarón (al gusto)
• 1 ½ tomate en cuadros
• 1 cebolla en rodajas
• 2 dientes de ajo
• 1 chile verde en rajas
• Agua

Modo de preparación

En una olla caliente con aceite ponemos a freír la cebolla, el chile verde y el ajo por 5 minutos. En este punto incorporamos el tomate y mezclamos bien. Freímos hasta que el tomate ablande bien y haya soltado su jugo.

Agregamos unos 2 litros de agua, pimienta, el consomé de camarón, el calamar, el camarón y el pescado. Dejamos hervir hasta que se cuezan bien los ingredientes y unos minutos antes de apagar el fuego agregamos la lata de verduras y el orégano.