Ingredientes

• 250 grs. de camarón picado en cubos
• 250 grs. de pescado picado en cubos
• 250 grs. de tomate picados en cubos
• 1 cucharadas de sal de apio
• 1/2 manojo de cilantro picado
• 1 pepinos picados en cubos
• 1/2 cebolla morada finamente picada
• 1 1/2 chiles jalapeños
• 1 taza de jugo de limón
• Salsa de tomate
• 1/2 litro de jugo de tomate con ostión
• Aguacate

Modo de preparación

En un recipiente mezclamos el camarón, el pescad,o la pimienta, y el jugo de limón tratando de que este cubra bien toda la mezcla para que pueda todo pueda cocerse bien. Dejamos marinar por al menos 2 horas en el refrigerador. Si te gusta el pescado bien cocido puedes dejar la mezcla por 3 horas.

Se escurre y mezcla con el jitomate, la sal con apio, el cilantro, la cebolla, el pepino, el chile, la salsa de tomate y el jugo de ostión. Se sazona y se deja reposar media hora más en el refrigerador. Para servir el ceviche puedes hacerlo con tostadas o galletas saladas favoritas.