CREMA DE ELOTE
Compartir
Imprimir
Por EQUIPO ABARREY, 2018©
Este es un platillo sencillo pero muy sabroso. El toque suave y dulce del elote es combinado con el rico sabor de la crema lo hace prácticamente irresistible.
Ingredientes
- 3 tazas de grano de elote
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 diente de ajo en cubitos
- 1/4 de cebolla en cubitos
- 1/2 barra de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 latas de leche evaporada
Modo de preparación
En un sartén previamente calentado a fuego medio derretimos la mantequilla y agregamos la cebolla y el ajo. Salteamos por unos 3 minutos y agregamos el elote y la harina. Freímos bien hasta que la harina empiece a tostarse.
En este punto agregamos la leche y salpimentamos y hervimos a fuego bajo por 5 minutos. Licuamos bien hasta obtener una crema suave y servimos. Adicionalmente podemos acompañarla con galletas saladas untadas de mantequilla.
Barbacoa de pollo
La barbacoa original la conocemos hecha de res, pero si por alguna razón no puedes comer carne roja... Ver más
Tacos de machitos
Hay muchas variedades de tacos, pero los tacos de machitos son un plato único y delicioso. Son... Ver más
Pollo poblano
Este platillo es una combinación armoniosa de pollo y chiles. Aunque no lo parece, es muy fácil de... Ver más
Brochetas de pollo
Esta receta es perfecta para una cena al aire libre con amigos y familiares o una cena rápida y... Ver más
Ensalada de aguacate y jícama
Una opción fresca y saludable para acompañar cualquier comida. La combinación del suave sabor del... Ver más
