PAPAS CON VERDURAS
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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
Una receta excelente para esos días que no tienes muchas ganas de cocinar. Además de su buen sabor, esta receta contiene una gran cantidad de nutrientes. Ideal para los días de cuaresma.
Ingredientes
- 3 papas grandes en rodajas delgadas
- ½ cebolla en rodajas
- 1 dientes de ajo
- 1 tomate en cubitos
- 1 chile verde en rodajas
- Sal al gusto
- Aceite
Modo de preparación
En un sartén caliente con aceite pones a freír las papas y cuando empiecen a ablandarse se les agrega la cebolla picada y el chile. Lo dejamos freír un poco y después añadimos el tomate y sal al gusto.
Dejamos el sartén tapado por un momento y dejamos cocinar hasta que el tomate se ablande y los sabores se incorporen.
Este platillo lo puedes servir con algún aderezo y comerlo con pan o lo puedes usar simplemente para acompañar alguna carne.
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