Ingredientes

• 1 litro de consomé de pollo
• 10 dientes de ajo picados finamente
• 2 cucharadas de aceite
• 8 chiltepines o al gusto
• 1 cucharada de jugo de limón
• Cilantro picado al gusto

Modo de preparación

En una olla agregamos el aceite y ponemos a calentar. Cuando el aceite este bien caliente, agregamos el ajo, los chiltepines y lo freímos por alrededor de 2 minutos. Agregamos el consomé de pollo y dejamos hervir.

Cuando suelte el primer hervor agregamos el cilantro y el limón. Dejamos hervir y por unos 5 minutos y servimos. Acompáñalo con unas tortillas de maíz recién hechas. Recuerda que puedes aumentar o disminuir la cantidad de chiltepines dependiente de tu tolerancia al chile.