Ingredientes

• 3 taza de arroz (previamente lavado)
• 6 tazas de agua
• 1 rajas de canela
• 1 cucharada de vainilla
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche evaporada
• 3 tazas de leche fresca
• ½ taza de coco rallado

Modo de preparación

Colocamos el arroz, con las 6 tazas de agua en una olla a fuego alto y dejamos que hierva. Una vez que el agua este hirviendo, bajamos a fuego lento y dejamos que se evapore todo el agua, como si estuviéramos preparando arroz blanco.

Una vez que el arroz este listo, subimos a fuego medio y agregamos la canela, vainilla la leche, el azúcar, la leche condensada y evaporada y dejamos hervir por alrededor de 5 minutos. Es importante estar moviendo en todo momento para que no se pegue el arroz.

Cuando el arroz con leche adquiera la consistencia deseada apagamos el fuego y servimos. Si desea servirlo frio deje enfriar y ponlo en el refrigerador por una hora.