Ingredientes

• 500 gramos de coditos
• 1 taza de mayonesa
• 2 varas de apio en cubitos
• 5 ramitas de perejil picado
• 500 gramos de camarón cocido
• 3 huevos cocidos
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

En una olla con agua hervimos la pasta con sal y un chorrito de aceite hasta que esté al dente o por 11 minutos. Una vez lista la escurrimos y reservamos. En un recipiente pequeño mezclamos la mayonesa y el perejil con sal y pimienta al gusto.

En un recipiente grande vertimos la pasta, el camarón y el apio. Incorporamos la mezcla de mayonesa y mezclamos hasta que hayamos impregnado de mayonesa toda la mezcla. Listo! Para servir, lo hacemos con rodajas de huevo cocido.