POLLO MARINADO ASADO
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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
Sabemos que te encanta la carne asada. No importa cuantas veces la comamos no nos enfada, sin embargo, te proponemos hacer esta vez un pollo asado, ya que tenemos un marinado que esta para chuparse los dedos. Ya verás que no te arrepentirás. Apunta los ingredientes y prepárate para esta delicia.
Ingredientes
- 3 chiles guajillo
- 4 cucharadas de achiote
- 1/2 cucharada de comino
- 1 cucharada de consomé de pollo
- 2 chiles de árbol
- 2 dientes de ajo
- 3 hojas de laurel
- 1/4 de taza de agua
- Piezas de pollo
Modo de preparación
En un vaso de licuadora incorporamos los chiles guajillo, el achiote, el comino, el consomé de pollo, el chile de árbol, el ajo, las hojas de laurel y el agua. Licuamos bien y reservamos.
Se toman las piezas de pollo y se separa la piel de la carne sin quitársela y dentro, como si se tratase de una bolsa, untamos del marinado que acabamos de hacer. También puedes untar sobre la piel del pollo.
Una vez asado el pollo, puedes retirar la piel del pollo, ya que es muy probable que se haya quemado.
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