MAYONESA CASERA
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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
A veces la mayonesa puede subir mucho de precio, puede ser que no sea lo que esperamos o simplemente no tienes tiempo de salir a comprar una y tienes todos los ingredientes en casa. En esos casos hacer mayonesa es una opción muy viable. Es sumamente fácil y barato. Aquí te decimos como.
Ingredientes
- 3 yemas de huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pisca de pimienta
- 1 cucharadita de mostaza
- 3 cucharadas de limón
- 300 mililitros de aceite
Modo de preparación
En un procesador de alimentos o un vaso de licuadora vertimos las yemas de huevo y la mostaza. Licuamos bien e incorporamos el aceite. Este tiene que ser incorporado lo mas lento posible, ya que si no lo hacemos así, la mayonesa no quedará bien.
Una vez que hemos terminado de licuar y la mayonesa tiene la textura deseada, sazonamos con la sal, la pimienta y el jugo de limón. Licuamos de nuevo por 10 segundos para integrar los ingredientes que acabamos de agregar y listo.
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