Ingredientes

• 2 tazas de agua
• 1/2 taza de ciruela pasa
• 1/2 taza de flor de Jamaica
• 100 gr. de chabacano deshidratado
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de chile en polvo
• 1 pizca de sal
• 2 limones

Modo de preparación

En una olla grande a fuego alto vertemos el agua, el chabacano, la flor de jamaica, el azúcar, el chile, la sal y la ciruela. Dejamos que se ablanden los ingredientes.

Una vez suavizados todos los componentes pasamos todo a una licuadora y trituramos todo muy bien. Devolvemos el contenido a la olla donde hervimos y bajamos a fuego baja. Dejamos hervir por 10 minutos moviendo constantemente.

En este punto agregamos los limones y mientras seguimos moviendo dejamos hervir por otros 5 minutos. Una vez pasado el tiempo, retiramos del fuego y pasamos el contenido a un recipiente. Dejamos enfriar y listo.