Ingredientes

• 4 Filetes de salmón con piel
• 1 mermelada de chabacano pequeña
• 1/2 lata de chile chipotle pequeña
• 2 ajos grandes triturados
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Prepara el salmón sazonándolo con la sal, el ajo y la pimienta. En una licuadora mezcla el chipotle y la mermelada.

Pon un sartén con aceite de oliva a calentar a fuego medio. Incorpora el salmón y cocínalo por 3 minutos. Voltea el salmón para cocinarlo por el otro lado. Agrega la mezcla de chipotle y mermelada y cocina por otros 3 minutos.

¡Listo! Acabas de preparar un plato delicioso en tiempo record. Puedes acompañar el platillo con una papa horneada, una ensalada o con arroz.