Aderezo Ranch


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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
Este aderezo se usa muchísimo en las recetas de la cocina estadounidense. Es una excelente opción para acompañar los vegetales gracias a su textura cremosa. En nuestra región se hizo muy popular gracias a la proliferación reciente de los establecimientos que venden alitas de pollo picosas. Aquí te decimos como hacerla.

Ingredientes

  • 3/4 de taza de media crema
  • 3 cdas. de jugo de limón
  • 1 cdta. de jugo de limón
  • 1/2 cdta. de jugo de limón
  • 60 ml. de leche entera
  • 230 ml. de mayonesa
  • 1 cda. de perejil
  • 1 cda. de orégano
  • 1 cdta. de ajo en polvo
  • 1 cdta. de cebolla en polvo
  • 1/2 cdta. de sal
  • 1/2 cdta. de pimienta negra
  • 1/2 cdta. de azúcar

Modo de preparación

En un recipiente pequeño vertimos la media crema, agregamos las 3 cucharaditas de limón y dejamos reposar sin mover nada absolutamente por 3 minutos. Hacemos lo mismo con la leche entera, pero esta vez agregamos 1 cucharadita de limón. Una vez pasado el tiempo tanto para la leche como para la media crema, mezclamos un poco cada una y las pasamos a otro recipiente más grande y mezclamos bien.

Agregamos la mayonesa, el perejil, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la media cucharadita de limón, la sal, la pimienta, el azúcar y mezclamos bien.


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