Ingredientes

• 350 ml. de Coca-Cola
• 250 ml. de agua
• 125 gr. de cebollita cambray picada finamente
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 125 gr. de cátsup
• 20 gr. de mostaza
• 20 ml. de vinagre
• 30 gr. de azúcar
• 1 cda. de comino en polvo
• 1 cda. de orégano seco
• Fécula de maíz
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Modo de preparación

En cazo a fuego medio ponemos 3 cucharadas de aceite, dejamos a que se caliente bien y agregamos la cebolla, el ajo, sal y pimienta. Cuando la cebolla esté trasparente agregamos la mostaza, el cátsup, el vinagre, el azúcar, el comino, el orégano el agua y la Coca.

Mezclamos bien y dejamos hervir a fuego medio por alrededor de 30 minutos moviendo ocasionalmente. Mientras esperamos, vertemos un poco de agua en una taza y mezclamos una cucharada de fécula de maíz.

Pasados los 30 minutos subimos a fuego alto mientras vamos agregando poco a poco la fécula de maíz. No es necesario agregarla toda. Debes ir mezclando constantemente hasta que obtengas la consistencia que deseas. Si crees que necesita más agregas más.