Ingredientes

• 300 ml. de agua
• 100 ml. de vinagre
• 7 cdas. de azúcar
• 4 cdas. de Maizena
• 5 cdas. de agua
• Colorante rojo
• Sal

Modo de preparación

Ponemos a calentar en un cazo los 300 ml. de agua, el vinagre y el azúcar. Mezclamos perfectamente y cuando alcance el punto de ebullición rectificamos de azúcar, en caso de necesitar más agregamos de poco a poco mientras seguimos probando.

Una vez que hayamos obtenido el sabor deseado agregamos dos gotas de colorante, mezclamos bien y dejamos hervir por un minuto.

En un recipiente pequeño mezclamos la Maizena con las 5 cucharadas de agua. Vertemos poco a poco en el agua que tenemos hirviendo mientras mezclamos bien. Una vez obtenida la consistencia deseada agregamos una pizca de sal y dejamos enfriar.