Tortitas de Carne
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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
Tal vez la forma de preparar carne molida más lógica y socorrida en el mundo occidental. Estas tortitas pueden parecer muy sencillas, pero no las subestimes. Esta versión que te presentamos tiene algunos ingredientes que te van a sorprender. Coge lápiz y papel y acompáñanos a hacer esta receta clásica y deliciosa.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan blanco troceado
- 40 ml. leche
- 1/2 kg. carne de res molida
- 1 huevo batido
- 1/4 de cebolla finamente picada
- 2 dientes ajo finamente picado
- 3/4 de cda. de cátsup
- 3/4 de cda. de mostaza
- 2 cdas. de perejil finamente picado
- Aceite
Modo de preparación
En un recipiente ponemos el pan y agregamos la leche. Dejamos reposar por unos minutos y con un la ayuda de un tenedor trituramos el pan, procurando que nos que nos quede una masa homogénea. Reservamos.
En un tazón grande colocamos la carne y agregamos el pan, la mostaza, el cátsup, el huevo, la cebolla, el ajo, el perejil, sal, pimienta y mezclamos perfectamente. Una vez hecho esto formamos las tortitas y reservamos.
En un sartén calentamos una cucharada de aceite y ponemos nuestras tortitas. Una vez pasados 2 o 3 minutos, volteamos y cocemos por el otro lado. Servimos con una ensalada.
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