Aderezo italiano
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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
El aderezo italiano es la versión de vinagreta que se usa en ese país. Podemos encontrarla normalmente en restaurantes o en las tiendas. Aquí te proponemos hacerla en casa para que puedas ahorrar dinero y personalizarlo con los ingredientes que más te gusten. Continúa leyendo y obtén un aliño riquísimo para tus ensaladas.
Ingredientes
- 1/4 taza de vinagre
- 1/2 taza de aceite
- 2 cdas. de pimiento morrón picado finamente
- 1 cdta. de cebolla en polvo
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1/4 cdta. hojuelas de chile
- 1/2 cdta. de laurel seco picado
- 1 cdta. de perejil
- 1/2 cdta. de orégano
- 1 cdta. de miel
- Sal
- Pimienta
Modo de preparación
En un plato hondo o un tazón incorporamos las hojuelas de chile, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, el laurel picado, el perejil, el pimiento morrón previamente picado, sal y pimienta al gusto, la miel. Después agregamos el vinagre, el aceite y con la ayuda de un globo de cocina mezclamos el aderezo hasta que emulsione. Se recomienda usarle después de haberlo almacenado en el refrigerador por lo menos 24 horas para que los sabores se integren bien.
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