Aguacate para tacos
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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
Este tipo de guacamole es uno de los ingredientes más importantes si queremos lograr igualar el sabor de los tacos que encontramos en las carretillas. No parece mucho, pero la verdad es que aquí vamos a compartir el secreto que lo hace tan especial. Es más sencillo de lo que piensas. Ponte el mandil y acompáñanos.
Ingredientes
- 350 grs. de aguacate
- 1/4 dte. ajo
- 1 cdta. de cebolla picada
- Sal
- Pimienta
- Agua
Modo de preparación
En un vaso de licuadora incorporamos el aguacate, el ajo, la cebolla, salpimentamos y un poco de agua para ayudar a licuar. Una vez empezamos a licuar, nos daremos cuenta que generalmente los ingredientes no se mezclan fácilmente, así que mientras la licuadora está trabajando iremos agregando poco a poco agua hasta que veamos que la mezcla fluye libremente en todo el vaso.
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