Ingredientes

• 4 mazorcas de elote blanco
• 1 barrita de mantequilla
• 2 cdtas. de extracto de vainilla
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1/2 taza de harina para hotcakes
• 2 cdtas. de polvo para hornear
• 4 huevos

Modo de preparación

Para empezar, debemos limpiar bien las mazorcas de elote y desgranarlas. Una vez hecho esto podemos empezar a agregar los ingredientes a un vaso de licuadora. Agregamos también la leche evaporada, la leche condensada, los cuatro huevos, la vainilla, la barra de mantequilla, la harina y el polvo para hornear. Licuamos todo bien hasta que los granos estén desintegrados y reservamos.

Tomamos un molde para hornear y lo untamos con mantequilla y después podemos agregar un poco de harina para que no se pegue el pan. Una vez hecho esto, vertemos la mezcla y lo horneamos a 180 grados por aproximadamente 50 minutos.