Ingredientes

• 5 manzanas
• 5 zanahorias
• 400 grs de piña en almíbar
• 80 grs. de nuez troceada
• 3/4 de taza de coco rallado
• 3/4 de taza de dátiles
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de yogurt natural
• 2 tazas de crema de leche
• 1 cda. de esencia de vainilla

Modo de preparación

Drenamos las piñas, las cortamos en cubitos, pelamos las zanahorias, las rallamos y reservamos. Hecho lo anterior cogemos un recipiente hondo y vertemos el yogurt, la leche condensada, la crema de leche y la esencia de vainilla. Mezclamos perfectamente y reservamos.

A continuación, picamos las manzanas en cubitos y si vas a reservarlas por algunos minutos puedes ponerlas en un poco de agua con limón para no se oxiden. Hecho lo anterior cogemos un recipiente hondo grande y agregamos todos los ingredientes. Mezclamos perfectamente y refrigeramos por 45 minutos como mínimo.