Ingredientes

• 1 huevo
• 200 ml. de aceite
• Perejil
• 3 dientes de ajo
• 1 cdta. de perejil picado
• Sal

Modo de preparación

En un vaso para procesar ponemos el huevo, un poco del aceite y con la ayuda de una batidora de mano batimos bien hasta que el huevo se haya desintegrado bien. Una vez hecho esto procedemos a agregar el resto del aceite poco a poco hasta obtener una consistencia de mayonesa.

A continuación, agregamos los 3 dientes de ajo, el perejil, una pizca de sal y continuamos batiendo hasta que hayamos triturado perfectamente todo los ingredientes y principalmente el ajo. Para almacenar podemos hacerlo en el refrigerador en un recipiente bien cerrado.