Ingredientes

• 150 grs. de pasta fusilli o penne
• 2 huevos cocidos en cubitos
• 1 tomate en cubitos
• 2 latas de atún
• 4 espárragos
• 2 cdas. de mayonesa
• 2 cdas. de yogurt
• 1 cdta. de mostaza
• 1 pedazo de cebolla picada
• Sal
• Pimienta

Modo de preparación

En un cazo ponemos a hervir agua con una cucharada de sal. Una vez que rompa el hervor agregamos la pasta y dejamos cocer por aproximadamente 11 minutos o hasta que nos quede al dente. Drenamos el agua y la colocamos en un tazón grande. Hacemos lo mismo con los espárragos. Ponemos agua a hervir, agregamos una cuchara de sal y cuando rompa el primer hervor agregamos los espárragos. Dejamos cocer por 2 minutos, drenamos, cortamos en rodajas de 2 a 3 centímetros y los incorporamos al tazón de pasta.

Una vez hecho lo anterior, agregamos también el atún, el tomate, los huevos, mezclamos y reservamos. En un recipiente aparte, mezclamos bien la mayonesa, la mostaza, el yogurt y la cebolla. Una vez hecho lo anterior salpimentamos y reservamos. Servimos pasta en un plato y esparcimos un poco de la salsa encima.