En un cazo ponemos a calentar agua y agregamos el azúcar. Mezclamos bien hasta que se disuelva. Retiramos del fuego, dejamos enfriar y reservamos. Una vez hecho lo anterior, en un vaso de licuadora agregamos el agua que reservamos previamente, el melón, el jugo de limón, la pizca de sal, licuamos bien hasta que todos los ingredientes estén integrados y vertemos en moldes para paleta. Finalmente dejamos en congelador por toda la noche.