Salsa de mango sencilla
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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
Esta receta representa una combinación exótica que puedes agregar a tus platillos. Dos sabores muy populares y que se llevan muy bien. El picor del chile chipotle y la dulzura del mango le dan a esta salsa un carácter muy fuerte y único. Es además muy sencilla de preparar y no necesitas muchos ingredientes.
Ingredientes
- 2 mangos su pulpa troceada
- 1 chile chipotle en adobo
- 2 cdas. de azúcar
- 1/4 de taza de agua
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Modo de preparación
En un vaso de licuadora agregamos el chile chipotle, el mango, el agua y licuamos bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Reservamos. Ponemos a calentar una sartén con aceite, agregamos la mezcla que licuamos previamente y esperamos a que suelte el primer hervor. Una vez hirviendo, salpimentamos, retiramos del fuego, dejamos que se enfríe y podamos servir.
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