Repollo guisado
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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
Muchas veces el repollo suele verse como un ingrediente no muy versátil, pero es que no solo puede consumirse como parte esencial de unos tacos de carne asada, sino que también puedes hacer recetas fáciles y deliciosas con él, que son diferentes y que pueden abrir un abanico de posibilidades para salir de la rutina.
Ingredientes
- 1/4 de repollo grande rallado
- 6 tiras de tocino en cuadritos
- 2 tomates en cubitos
- 1/4 de cebolla picada
- 1/4 de taza de agua
- Sal
- Pimienta
Modo de preparación
En una olla ponemos a freír el tocino previamente picado. Una vez que empiece a dorar agregamos la cebolla y mezclamos bien. Cuando la cebolla empiece a transparentarse agregamos el repollo, el tomate, mezclamos bien y tapamos. Dejamos cocinar por aproximadamente 3 minutos para que el repollo se ablande.
Una vez pasado este tiempo agregamos el agua, salpimentamos y dejamos cocinar con el la tapa puesta por alrededor de 15 minutos. Puedes sustituir si gustas el tomate por tomate en lata.
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