Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco

• 4 tazas de agua
• 
2/3 de taza de zanahorias pequeñas picadas

• 1/2 taza de chícharos congelados
• 
2 cucharadas de aceite vegetal
• 
2 huevos

• Salsa de soja al gusto

• Aceite de sésamo, al gusto

Modo de preparación

Limpia bien el arroz, y ponlo en un cazo con el agua a fuego alto hasta que hierva. Reduce el fuego y tapa el traste hasta que se evapore por completo el agua.

En una olla pequeña, hierven las zanahorias en agua de 3 a 5 minutos. Después agrega los para que se descongelen y escurre.

Calienta un wok a fuego alto. Vierte el aceite, luego agrega las zanahorias y los guisantes y cocina durante unos 30 segundos. Agrega los huevos, revolviendo rápidamente para que te quede una mezcla de con verduras. Agrega el arroz cocido. Agrega salsa de soja y sigue revolviendo. Después agrega el arroz ya cocido y rocía con aceite de sésamo. Revuelve de nuevo y listo.