Sazonador de italiano
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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
Muy probablemente hayas leído en alguna receta que lleva el sazonador italiano. Y aunque es verdad que se puede comprar en cualquier tienda, el prepararlo tiene muchas ventajas, como asegurarnos de que todos los ingredientes sean de calidad y que no lleve elementos indeseables, además de poderse personalizar.
Ingredientes
- 2 cdas. de perejil seco
- 1 cda. de hojuelas de chile
- 1/4 taza de orégano seco
- 1/2 cda. de pimentón en polvo
- 1/4 taza De romero seco
- 3 cdas. de ajo en polvo
- 1/4 taza de albahaca seca
- 2 cdas. de sal
- 1/4 taza de cebolla en polvo
Modo de preparación
En un mortero ponemos el perejil, la albahaca, el orégano, el romero, las hojuelas de chile y lo trituramos un poco para que queden más fino. Reservamos. En otro recipiente vamos a mezclar el ajo en polvo, la sal, la cebolla en polvo, el pimentón, mezclamos bien. Hecho lo anterior agregamos la mezcla que machacamos anteriormente y movemos hasta integrar bien.
Para almacenar podemos hacerlo en un frasco de vidrio, de preferencia hermético para que el sazonador dure más.
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