Ingredientes

• 1 lata de 800 grs de durazno en almíbar
• 24 grs. de gelatina sin sabor
• 10 cdas. de agua
• 600 grs. de crema de leche
• 600 grs. de leche condensada

Modo de preparación

Para empezar, hay que cortar en cubitos pequeños todos los duraznos y acomodarlos en un refractario de cristal formando una cama. Reservamos.

Hecho lo anterior, en un recipiente pequeño de cristal agregamos la gelatina y la hidratamos según instrucciones del paquete, agregando agua, mezclando y dejando reposar. Una vez hidratada, la llevamos al microondas y calentamos por 30 segundos.

En un vaso de licuadora agregamos la crema de leche y la leche condensada, mezclamos bien y cuando ya estén integradas, incorporamos la gelatina previamente calentada en el microondas. Volvemos a mezclar, vertemos sobre el durazno que tenemos en el refractario y con una cuchara movemos cuidadosamente para que el liquido alcance el fondo. Refrigeramos por alrededor de 3 horas o hasta que esté completamente endurecido.