Sopa de ajo
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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
Una receta fácil de sopa de ajo que se espesa con pan. ¡Tiene un sabor suave y rico! Si nunca la has probado es algo que definitivamente tienes que probar. No lleva mucho tiempo prepararla ni se necesita mucho conocimiento técnico de cocina. Pruébala y verás que va a dar directamente a tu libro de recetas.
Ingredientes
- 120 gr. de pan
- 2 huevos
- 3 dientes de ajo troceado
- 50 gr. de chorizo
- 2 cdtas. de morrón en polvo
- 800 ml. de consomé de res
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Modo de preparación
En una olla lo suficientemente grande a fuego medio agregamos un chorro de aceite y dejamos que alcance temperatura. En este punto agregamos los ajos movemos un poco y dejamos que suelten su sabor. Después agregamos el chorizo mezclamos y agregamos también pan hasta que cubramos todo. Mezclamos bien y dejamos que el pan se impregne bien del aceite.
Agregamos el consomé de res y dejamos que suelte el primer hervor, agregamos sal, cubrimos y dejamos hervir por 10 minutos. Una vez pasado ese tiempo, destapamos y estrellamos los huevos. Volvemos a cubrir y dejamos hervir por 5 minutos más o hasta que los huevos estén bien cocidos.
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