Mermelada de mango
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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
La mermelada de mango, muy apreciada en todo el mundo, es la mezcla perfecta para unos panes tostados recién hechos untados con mantequilla. Tiene una textura deliciosa y un rico sabor ácido que seguramente deleitará tu paladar. Aquí le mostramos cómo prepararla. No te preocupes, es tan fácil que dejarás de comprarla.
Ingredientes
- 1/2 kg. de mango picado
- 1/2 kg. de azúcar
- 1/2 limón su jugo
Modo de preparación
En una olla grande a fuego medio agregamos el mango, movemos un poco y dejamos cocer unos minutos para después agregar el jugo de limón. Seguimos moviendo constantemente y agregamos el azúcar. En este punto es especialmente importante no dejar de mover en ningún momento para que no se pegue la mezcla.
Una vez que el azúcar se haya derretido completamente o que la mermelada tenga la consistencia deseada, vertemos en otro recipiente para moler cualquier pedazo de mango que haya quedado entero. Una vez hecho esto podemos vaciar el contenido en un frasco de vidrio y refrigerarlo una vez que se haya enfriado.
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