Calpico
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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
Para los que nunca han oído hablar de él, el Calpis es una bebida a base de lácteos muy apreciada en Japón. En otros países, sin embargo, se comercializa como Calpico, aunque es exactamente la misma. Lleva más de 100 años en el mercado nipón y se empezó a comercializar en una época en la cual se creía que los japoneses necesitaban calcio en sus dietas.
Ingredientes
- 2 tazas de yogurt natural
- 140 grs. de azúcar
- 80 ml. de jugo de limón
- 8 tazas de agua
Modo de preparación
En un recipiente agregamos el azúcar y el limón y mezclamos bien hasta que se diluya bien todo. Hecho lo anterior agregamos el yogurt e integramos bien. Una vez que tenemos el concentrado lo vaciamos a un recipiente grande y agregamos el agua. Para servirlo podemos hacerlo con hielo.
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