Nueces caramelizadas
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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
Convierte ese sencillo fruto seco en un festival de sabor con esta sencilla receta de nueces confitadas que se prepara al fuego. Con abundante miel y un toque de mantequilla. Estas crujientes amiguitas acarameladas son un excelente complemento en una bandeja de fruta y queso. Y lo mejor es que son muy fáciles de preparar.
Ingredientes
- 100 grs. de nueces peladas
- 65 grs. de miel
- 15 grs. de mantequilla sin sal
Modo de preparación
Ponemos en un cazo la miel y la mantequilla y esperamos a que la mantequilla se derrita, mientras movemos para que se mezclen bien los ingredientes. A continuación, agregamos las nueces y mezclamos bien.
En este punto hay que estar moviendo constantemente para que no se pegue la mezcla. Una vez que el agua esté evaporada de esta, quedará muy viscosa, lo cual ayudará a pegarse a la nuez. Ahora solo queda retirarlas del fuego y dejarlas enfriar.
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