GUISADO DE FLOR DE CALABAZA
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Por EQUIPO ABARREY, 2018©
La flor de calabaza y los vegetales frescos le da a este platillo un color y una textura ligera. Sírvela con tortillas de maíz calientes.
Ingredientes
- 35 flores de calabaza
- 1/4 de kilo de queso chihuahua
- 1 cebolla
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
En un sartén caliente con aceite, agrega la cebolla y la flor de calabaza. Mueve continuamente y cuando la cebolla y la flor de calabaza se empiecen a ablandar sazona con sal y pimienta.
Apaga el fuego y agrega el queso. Puedes hornear por 5 minutos para que el queso se derrita o simplemente tapa el sartén para que el queso se derrita.
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